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Sauce « comme au fromage »

Cette sauce faite de crème d'amande aux saveurs de nachos est délicieuse servie sur des pommes de terre, du brocoli ou comme trempette pour des croustilles.
Not-So Cheese Sauce

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Végétalien , Végétarien

Allergènes : Noix

Donne :

20 portions (1,2 l)

Durée totale :

16 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

20 portions (1,2 l)

Durée totale :

16 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

20 portions (1,2 l)

Durée totale :

16 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

2 portions (120 ml)

Durée totale :

16 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Ingrédients

  • 3 tasses (720 ml) d'eau
  • 2 citrons, pelés
  • 2 tasses (360 g) de poivrons rouges rôtis [ou de piments en conserve], pelés, épépinés
  • 1 ⅓ tasse (170 g) d'amandes crues ou rôties, non salées
  • 2 cuillères à thé) de poudre d'oignon
  • 1 c. à soupe de poudre de chili
  • ½ tasse (60 g) de levure alimentaire
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.

  1. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.

Ingrédients

  • 3 tasses (720 ml) d'eau
  • 2 citrons, pelés
  • 2 tasses (360 g) de poivrons rouges rôtis [ou de piments en conserve], pelés, épépinés
  • 1 ⅓ tasse (170 g) d'amandes crues ou rôties, non salées
  • 2 cuillères à thé) de poudre d'oignon
  • 1 c. à soupe de poudre de chili
  • ½ tasse (60 g) de levure alimentaire
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
  3. Note nutritionnelle : Cette sauce au fromage végétalienne est à la fois savoureuse et riche en nutriments. Les poivrons rouges rôtis sont riches en vitamines A et C, en antioxydants et en fibres, soutenant la santé immunitaire et intestinale. Les amandes fournissent des gras sains, des protéines, de la vitamine E et du magnésium, contribuant à la santé cardiaque et au métabolisme énergétique. La levure nutritionnelle ajoute une saveur de fromage ainsi que des vitamines B, y compris la B12, qui est essentielle pour les végétaliens. Cette combinaison crée une sauce crémeuse et dense en nutriments, idéale pour divers plats.

Ingrédients

  • 3 tasses (720 ml) d'eau
  • 2 citrons, pelés
  • 2 tasses (360 g) de poivrons rouges rôtis [ou de piments en conserve], pelés, épépinés
  • 1 ⅓ tasse (170 g) d'amandes crues ou rôties, non salées
  • 2 cuillères à thé) de poudre d'oignon
  • 1 c. à soupe de poudre de chili
  • ½ tasse (60 g) de levure alimentaire
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
 
Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
 
Note nutritionnelle :
Cette sauce au fromage végétalienne est à la fois savoureuse et riche en nutriments. Les poivrons rouges rôtis sont riches en vitamines A et C, en antioxydants et en fibres, soutenant la santé immunitaire et intestinale. Les amandes fournissent des gras sains, des protéines, de la vitamine E et du magnésium, contribuant à la santé cardiaque et au métabolisme énergétique. La levure nutritionnelle ajoute une saveur de fromage ainsi que des vitamines B, y compris la B12, qui est essentielle pour les végétaliens. Cette combinaison crée une sauce crémeuse et dense en nutriments, idéale pour divers plats.

Ingrédients

  • 360 ml (1½ tasse) d'eau
  • 1 citron, pelé
  • 1 tasse (180 g) de poivrons rouges rôtis [ou de piments en conserve], pelés et épépinés
  • 85 g (⅔  tasse) d'amandes crues ou d'amandes rôties. non salées
  • 1 c. à thé de poudre d'oignon
  • ½ cuillère à soupe de poudre de chili
  • 30 g (¼ tasse) de levure alimentaire
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes.
  3. Note nutritionnelle : Cette sauce au fromage végétalienne est à la fois savoureuse et riche en nutriments. Les poivrons rouges rôtis sont riches en vitamines A et C, en antioxydants et en fibres, soutenant la santé immunitaire et intestinale. Les amandes fournissent des gras sains, des protéines, de la vitamine E et du magnésium, contribuant à la santé cardiaque et au métabolisme énergétique. La levure nutritionnelle ajoute une saveur de fromage ainsi que des vitamines B, y compris la B12, qui est essentielle pour les végétaliens. Cette combinaison crée une sauce crémeuse et dense en nutriments, idéale pour divers plats.