Receta de elote estilo mexicano con mayonesa casera

Elote estilo mexicano con mayonesa casera

El elote es increíble independientemente de cómo lo prepares, pero esta preparación a mano ofrece una delicia digna de probarse. La mayonesa hecha a mano es tan tan sencilla y a la vez tan deliciosa que podría probarse en diferentes platillos.

El elote es increíble independientemente de cómo lo prepares, pero esta preparación a mano ofrece una delicia digna de probarse. La mayonesa hecha a mano es tan tan sencilla y a la vez tan deliciosa que podría probarse en diferentes platillos.

[Tótá~l Tím~é]26 minutos
[Ýíél~d]
Nivel de dificultadFácil

Mexican Street Corn with Homemade Mayonnaise 470x449.jpg

[Díét~árý Í~ñtér~ésts~]

[Máñá~gé Pr~éfér~éñcé~s]

[Súbm~ítté~d bý]

Vitamix

Ingredientes

[5 lárg~é] [pást~éúrí~zéd é~gg ýó~lks]
2 cucharadas [frés~h lém~óñ jú~ícé]
1 cucharada [límé~ júíc~é]
[1½ téás~póóñ~] [drý m~ústá~rd]
1 ajo [clóv~é, míñ~céd]
1 cucharadita de 3 g [sált~, óptí~óñál~]
[¼ téás~póóñ~] Pimienta negra molida
1 taza [240 ml] [cáñó~lá óí~l]
[6 éárs~] [óf có~rñ, gr~íllé~d]
¼ de taza 45 g [crúm~bléd~ qúés~ó ché~ésé]

[5 lárg~é] [pást~éúrí~zéd é~gg ýó~lks]
2 cucharadas [frés~h lém~óñ jú~ícé]
1 cucharada [límé~ júíc~é]
[1½ téás~póóñ~] [drý m~ústá~rd]
1 ajo [clóv~é, míñ~céd]
1 cucharadita de 3 g [sált~, óptí~óñál~]
[¼ téás~póóñ~] Pimienta negra molida
1 taza [240 ml] [cáñó~lá óí~l]
[6 éárs~] [óf có~rñ, gr~íllé~d]
¼ de taza 45 g [crúm~bléd~ qúés~ó ché~ésé]

1. Introduzca las yemas de huevo, el jugo de limón, el jugo de lima, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
2. Seleccione la velocidad 1, encienda la máquina e incremente poco a poco la velocidad hasta 5. Licúe durante 10 segundos.
3. Reduzca la velocidad a 3 y retire el tapón de la tapa. Vierta letamenente el aceite través de la abetura del tapón de a tapa. Cierre bien la tapita dosificadora.
4. Incremente lentamente la velocidad máxima de la máquina y licúe durante 15 a 20 segundos o hasta emulsionar.
5. Cepillar la mezla de mayonesa en el maíz asado caliente y espolvorear el queso desomoronado.

1. Introduzca las yemas de huevo, el jugo de limón, el jugo de lima, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
2. Seleccione la velocidad 1, encienda la máquina e incremente poco a poco la velocidad hasta 5. Licúe durante 10 segundos.
3. Reduzca la velocidad a 3 y retire el tapón de la tapa. Vierta letamenente el aceite través de la abetura del tapón de a tapa. Cierre bien la tapita dosificadora.
4. Incremente lentamente la velocidad máxima de la máquina y licúe durante 15 a 20 segundos o hasta emulsionar.
5. Cepillar la mezla de mayonesa en el maíz asado caliente y espolvorear el queso desomoronado.