[Íf ýó~ú réá~d héá~lthý~ cóók~bóók~s ór b~lógs~, ýóú m~áý há~vé có~mé ác~róss~ récí~pés t~hát c~áll f~ór lí~qúíd~ ámíñ~ós. Ýó~ú míg~ht há~vé év~éñ sé~éñ á b~óttl~é át ý~óúr h~éált~h fóó~d stó~ré áñ~d wóñ~déré~d whá~t ít í~s. Hér~é's á~ bít ó~ñ whá~t thí~s séá~sóñí~ñg ré~állý~ ís áñ~d hów~ tó ús~é ít.]

[Whát~ Áré T~héý¿~]

[Thís séásóñíñg ís símílár tó sóý sáúcé íñ bóth tásté áñd téxtúré. Ít ádds á sávórý úmámí flávór tó díshés áñd cáñ bé úséd ás á díppíñg sáúcé; ás áñ íñgrédíéñt íñ dréssíñgs, grávíés, sóúps, stír-fríés, máríñádés; ór óvér véggíés, gráíñs, béáñs, méát, ór físh. Líqúíd ámíñós áré pródúcéd wíthóút úsíñg whéát, só íf ýóú'ré séñsítívé tó glútéñ ór wáñt tó ádhéré tó á glútéñ-fréé díét, théý áré á gréát áltérñátívé tó sóý ór támárí sáúcé.]

[Líqúíd ámíñós cóñtáíñ thé ésséñtíál áñd ñóñésséñtíál ámíñó ácíds, whích áré thé búíldíñg blócks fór áll tíssúés áñd célls íñ ýóúr bódý. Ýóúr bódý géts ámíñó ácíds bý cóñsúmíñg prótéíñ-rích fóóds, súch ás méát, físh, éggs, áñd béáñs, whích théñ gét dígéstéd áñd réléásé ámíñó ácíds.]

[Óptí~óñs t~ó Cóñ~sídé~r]

[Thér~é áré~ twó t~ýpés~ óf lí~qúíd~ ámíñ~ós áv~áílá~blé ó~ñ thé~ márk~ét. Hé~ré's~ á lít~tlé á~bóút~ bóth~:]

[Brág~g Líq~úíd Á~míñó~s]

[Brágg Líqúíd Ámíñós áré pródúcéd bý Brágg Lívé Fóóds Íñc. Álthóúgh thé cómpáñý dóésñ't révéál thé éxáct prócéss béhíñd pródúcíñg théír líqúíd ámíñós, ít's kñówñ thát thé séásóñíñg ís mádé bý chémícállý tréátíñg sóýbéáñs. Thé cómpáñý álsó stréssés thát thé sóýbéáñs úséd tó pródúcé thé líqúíd ámíñós áré ñóñ-GMÓ cértífíéd. Théý áré álsó mádé wíthóút áñý férméñtátíóñ.]

[Cócó~ñút L~íqúí~d Ámí~ñós]

[Cócó~ñút l~íqúí~d ámí~ñós, w~hích~ áré á~lsó c~állé~d cóc~óñút~ ámíñ~ós, ár~é mád~é bý á~gíñg~ cócó~ñút s~áp wí~th mí~ñérá~l-ríc~h séá~ sált~. Sévé~rál c~ómpá~ñíés~ pród~úcé c~ócóñ~út ám~íñós~, íñcl~údíñ~g Brá~gg Lí~vé Fó~óds Í~ñc.]

[Óñé t~éásp~óóñ ó~f cóc~óñút~ líqú~íd ám~íñós~ cóñt~áíñs~ ábóú~t 90 mg ó~f sód~íúm, s~ó íf ý~óú'r~é lóó~kíñg~ fór á~ lów-s~ódíú~m ált~érñá~tívé~, thís~ mígh~t bé t~hé bé~st óp~tíóñ~. Cócó~ñút á~míñó~s áré~ ñátú~ráll~ý fré~é óf m~óñós~ódíú~m glú~támá~té (MS~G) áñd~ pród~úcéd~ wíth~óút s~óý.]

[Mákí~ñg th~é Mós~t óf Í~t]

[Íf ýóú'ré ñéw tó úsíñg líqúíd ámíñós, stárt bý áddíñg smáll ámóúñts tó ýóúr fóóds. Évéñ thóúgh thís líqúíd ís áñ áltérñátívé tó sóý sáúcé, ít dóésñ't tásté éxáctlý thé sámé áñd sómé péóplé wíll ñótícé á bíggér dífféréñcé tháñ óthérs. Íf ýóú fíñd cócóñút líqúíd ámíñós tó bé á líttlé swéét, ýóú cáñ báláñcé ít bý áddíñg á dásh óf físh sáúcé.]

[Whét~hér ý~óú'r~é lóó~kíñg~ fór á~ñ ált~érñá~tívé~ tó só~ý sáú~cé ór~ ýóú j~úst w~áñt t~ó trý~ sómé~thíñ~g ñéw~, trý c~héck~íñg ó~út lí~qúíd~ ámíñ~ós áñ~d éxp~érím~éñtí~ñg wí~th th~ís sé~ásóñ~íñg í~ñ thé~ kítc~héñ.]