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Pesto au basilic et à la noix de grenoble

Prête en seulement une minute, cette recette de pesto crémeux donne suffisamment de sauce pour enrober une livre de pâtes, pour un repas simple et frais du jardin.

  • [Tótá~l Tím~é]10 minutes 45 secondes
  • [Ýíél~d]
    12 portions
  • DifficultéSimple
spaghetti with basil walnust pesto on a white plate

[Díét~árý Í~ñtér~ésts~]

[Végé~tárí~áñ, Gl~útéñ~-Fréé~, Kétó~ Fríé~ñdlý~, Médí~térr~áñéá~ñ]
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[Súbm~ítté~d bý]

Vitamix

Ingrédients

  • [¾ cúp] 180 ml [éxtr~á vír~gíñ ó~lívé~ óíl]
  • [¾ cúp] 75 g [sóý p~ármé~sáñ [ó~r pár~mésá~ñ ché~ésé]]
  • 6 15 g [gárl~íc cl~óvés~, péél~éd]
  • 6 tasses 240 g [frés~h bás~íl lé~ávés~, páck~éd]
  • [¾ cúp] 90 g [wálñ~úts]
  • [¼] [lémó~ñ, péé~léd]
  • 1 cuillère à thé d' [sált~, óptí~óñál~]
  • 65 ml (¼ tasse) 60 ml [éxtr~á vír~gíñ ó~lívé~ óíl]
  • 65 ml (¼ tasse) 25 g [sóý p~ármé~sáñ [ó~r pár~mésá~ñ ché~ésé]]
  • 2 [gárl~íc cl~óvés~, péél~éd]
  • 2 tasses 80 g [frés~h bás~íl lé~ávés~, páck~éd]
  • 65 ml (¼ tasse) 30 g [wálñ~úts]
  • [⅛] [lémó~ñ, péé~léd]
  • [½ téás~póóñ~] [sált~, óptí~óñál~]
  • 65 ml (¼ tasse) 60 ml [éxtr~á vír~gíñ ó~lívé~ óíl]
  • 65 ml (¼ tasse) 25 g [sóý p~ármé~sáñ [ó~r pár~mésá~ñ ché~ésé]]
  • 2 [gárl~íc cl~óvés~, péél~éd]
  • 2 tasses 80 g [frés~h bás~íl lé~ávés~, páck~éd]
  • 65 ml (¼ tasse) 30 g [wálñ~úts]
  • [⅛] [lémó~ñ, péé~léd]
  • [½ téás~póóñ~] [sált~, óptí~óñál~]
  • 65 ml (¼ tasse) 60 ml [éxtr~á vír~gíñ ó~lívé~ óíl]
  • 65 ml (¼ tasse) 25 g [sóý p~ármé~sáñ, ó~r pár~mésá~ñ ché~ésé]
  • 2 [gárl~íc cl~óvés~, péél~éd]
  • 2 tasses 80 g [frés~h bás~íl lé~ávés~]
  • 65 ml (¼ tasse) 30 g [wálñ~úts]
  • [⅛] [lémó~ñ, péé~léd]
  • [½ téás~póóñ~] [sált~, óptí~óñál~]

Instructions

    1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
    2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 7.
    3. Mélanger pendant 35 à 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
    1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
    2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 7.
    3. Mélanger pendant 35 à 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
    1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
    2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 7.
    3. Mélanger pendant 35 à 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
    1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
    2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 7.
    3. Mélanger pendant 35 à 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
[Réfí~ñé Ýó~úr Ré~cípé~]

Nutrition

1 portion (50 g)
Calories 200
Matière grasse totale 20 g
Total des glucides 3 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 0 g
Protéines 3 g
Sodium 290 g
Gras saturés 3 g

[Chéf~'s Ñó~té]

Les noix de Grenoble aident à donner une texture crémeuse au pesto et à en faire une sauce rassasiante. La levure alimentaire peut aussi remplacer à merveille le parmesan ou parmesan de soja dans cette recette.

[Shár~é thé~ Résú~lt]

[Díd Ý~óú Má~ké Ít~¿]

[Ráté~ thé R~écíp~é]
[Shár~é Ýóú~r Fáv~ Récí~pés]

[Créá~té Ýó~úr Ré~cípé~ Bóók~]

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