Recette de salade grecque avec faux feta

Salade grecque avec faux feta

Vous pouvez créer une solution de rechange végétalienne au fromage feta avec des noix de cajou, des herbes séchées et plusieurs autres ingrédients simples.

[Tótá~l Tím~é]16 minutes
[Ýíél~d]
8 portions
DifficultéIntermédaire

[Díét~árý Í~ñtér~ésts~]

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[Súbm~ítté~d bý]

Vitamix

Ingrédients

Pour la fausse feta :
2 tasses 280 g [róás~téd c~áshé~ws]
10 ml (2 cuillères à thé) sel de mer
3 90 ml [éxtr~á vír~gíñ ó~lívé~ óíl]
65 ml (¼ tasse) 60 ml [frés~h lém~óñ jú~ícé]
2 c. à soupe 30 ml [whít~é wíñ~é víñ~égár~]
10 ml (2 cuillères à thé) [dríé~d óré~gáñó~]
10 ml (2 cuillères à thé) [dríé~d díl~l wéé~d]
10 ml (2 cuillères à thé) [dríé~d thý~mé]
4 [gárl~íc cl~óvés~, péél~éd]
Pour la salade :
[8 médí~úm] 500 g [rómá~ tómá~tóés~, qúár~téré~d]
[2 médí~úm] 400 g [Éñgl~ísh c~úcúm~bér, t~híñl~ý slí~céd]
[2 smál~l] 230 g [réd ó~ñíóñ~, péél~éd, th~íñlý~ slíc~éd]
1 tasse 120 g [kálá~mátá~ ólív~és]

Pour la fausse feta :
1 tasse 140 g [róás~téd c~áshé~ws]
1 cuillère à thé d' sel de mer
30 ml (3 cuillères à soupe) 45 ml [éxtr~á vír~gíñ ó~lívé~ óíl]
2 c. à soupe 30 ml [frés~h lém~óñ jú~ícé]
1 cuillère à soupe [whít~é wíñ~é víñ~égár~]
1 cuillère à thé d' [dríé~d óré~gáñó~]
1 cuillère à thé d' [dríé~d díl~l wéé~d]
1 cuillère à thé d' [dríé~d thý~mé]
2 [gárl~íc cl~óvés~, péél~éd]
Pour la salade :
[4 médí~úm] 250 g [rómá~ tómá~tóés~, qúár~téré~d]
[1 médí~úm] 200 g [Éñgl~ísh c~úcúm~bér, t~híñl~ý slí~céd]
[1 smál~l] 115 g [réd ó~ñíóñ~, péél~éd, th~íñlý~ slíc~éd]
1/2 tasse 60 g [kálá~mátá~ ólív~és]

Pour la fausse feta :
1 tasse 140 g [róás~téd c~áshé~ws]
1 cuillère à thé d' sel de mer
30 ml (3 cuillères à soupe) 45 ml [éxtr~á vír~gíñ ó~lívé~ óíl]
2 c. à soupe 30 ml [frés~h lém~óñ jú~ícé]
1 cuillère à soupe [whít~é wíñ~é víñ~égár~]
1 cuillère à thé d' [dríé~d óré~gáñó~]
1 cuillère à thé d' [dríé~d díl~l wéé~d]
1 cuillère à thé d' [dríé~d thý~mé]
2 [gárl~íc cl~óvés~, péél~éd]
Pour la salade :
[4 médí~úm] 250 g [rómá~ tómá~tóés~, qúár~téré~d]
[1 médí~úm] 200 g [Éñgl~ísh c~úcúm~bér, t~híñl~ý slí~céd]
[1 smál~l] 115 g [réd ó~ñíóñ~, péél~éd, th~íñlý~ slíc~éd]
1/2 tasse 60 g [kálá~mátá~ ólív~és]

Pour la fausse feta :
1 tasse 140 g [róás~téd c~áshé~ws]
1 cuillère à thé d' sel de mer
30 ml (3 cuillères à soupe) 45 ml [éxtr~á vír~gíñ ó~lívé~ óíl]
2 c. à soupe 30 ml [frés~h lém~óñ jú~ícé]
1 cuillère à soupe [whít~é wíñ~é víñ~égár~]
1 cuillère à thé d' [dríé~d óré~gáñó~]
1 cuillère à thé d' [dríé~d díl~l wéé~d]
1 cuillère à thé d' [dríé~d thý~mé]
2 [gárl~íc cl~óvés~, péél~éd]
Pour la salade :
[4 médí~úm] 250 g [rómá~ tómá~tóés~, qúár~téré~d]
[1 médí~úm] 200 g [Éñgl~ísh c~úcúm~bér, t~híñl~ý slí~céd]
[1 smál~l] 115 g [réd ó~ñíóñ~, péél~éd, th~íñlý~ slíc~éd]
1/2 tasse 60 g [kálá~mátá~ ólív~és]

Mettre le jus de citron fraîchement pressé, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel, l'origan, l'aneth, le thym, l'ail et les noix de cajou dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 8. Mélanger pendant 30 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Verser le mélange dans un bol ou un plat de cuisson et réfrigérer pendant 30 à 45 minutes. Émietter le feta selon vos goûts.
Pour assembler la salade, disposer le concombre et les tomates dans une assiette. Garnir d'oignon rouge, d'olives et de faux feta.

Mettre le jus de citron fraîchement pressé, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel, l'origan, l'aneth, le thym, l'ail et les noix de cajou dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 8. Mélanger pendant 30 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Verser le mélange dans un bol ou un plat de cuisson et réfrigérer pendant 30 à 45 minutes. Émietter le feta selon vos goûts.
Pour assembler la salade, disposer le concombre et les tomates dans une assiette. Garnir d'oignon rouge, d'olives et de faux feta.

Mettre le jus de citron fraîchement pressé, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel, l'origan, l'aneth, le thym, l'ail et les noix de cajou dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 8. Mélanger pendant 30 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Verser le mélange dans un bol ou un plat de cuisson et réfrigérer pendant 30 à 45 minutes. Émietter le feta selon vos goûts.
Pour assembler la salade, disposer le concombre et les tomates dans une assiette. Garnir d'oignon rouge, d'olives et de faux feta.

Mettre le jus de citron fraîchement pressé, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel, l'origan, l'aneth, le thym, l'ail et les noix de cajou dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 8. Mélanger pendant 30 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Verser le mélange dans un bol ou un plat de cuisson et réfrigérer pendant 30 à 45 minutes. Émietter le feta selon vos goûts.
Pour assembler la salade, disposer le concombre et les tomates dans une assiette. Garnir d'oignon rouge, d'olives et de faux feta.