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Biscuits explosion d'arachides

Le parfait biscuit au beurre d'arachide, saupoudré de sucre et coiffé d'une touche chocolatée.

  • [Tótá~l Tím~é]25 minutes 40 secondes
  • [Ýíél~d]
    22 portions
  • DifficultéIntermédaire
Peanut Blossom Cookies

[Díét~árý Í~ñtér~ésts~]

Végétarien
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[Súbm~ítté~d bý]

Vitamix

Ingrédients

  • [1 ¼ cúps~] 150 g [whól~é whé~át fl~óúr]
  • 1/2 tasse 60 g [áll-p~úrpó~sé fl~óúr]
  • 1 cuillère à thé d' [bákí~ñg só~dá]
  • [¼ téás~póóñ~] [sált~, óptí~óñál~]
  • [2 lárg~é] œufs
  • 1 cuillère à thé d' [váñí~llá é~xtrá~ct]
  • 1/2 tasse 130 g beurre d'arachides
  • ⅓ tasse 70 g [gráñ~úlát~éd sú~gár]
  • 1/2 tasse 110 g [brów~ñ súg~ár]
  • 65 ml (¼ tasse) 45 g [Éárt~h Bál~áñcé~ márg~áríñ~é]
  • 65 ml (¼ tasse) 60 g beurre
  • 65 ml (¼ tasse) 50 g [gráñ~úlát~éd sú~gár]
  • 22 [mílk~ chóc~ólát~é cáñ~dý kí~ssés~, úñwr~áppé~d]

Instructions

    1. Faire chauffer le four à 375 °C (190 °F).
    2. Dans un bol, mélanger les farines, le bicarbonate de soude et le sel, facultatif. Réserver.
    3. Mettre les gros œufs, la vanille, le beurre d'arachides, les sucres, la margarine Earth Balance et le beurre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
    4. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40-50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
    5. Ajouter le mélange au bol avec les ingrédients secs et bien mélanger.
    6. À l'aide d'une cuillère de 4 cm d'épaisseur (1 ½ po), façonner la pâte en boules rondes. Rouler les boules dans ¼ tasse (50 g) de sucre et les mettre sur des plaques à pâtisserie non graissées en les espaçant de 5 cm (2 po).
    7. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les boules soient très légèrement dorées. Enfoncer immédiatement 1 papillote au chocolat au centre de chaque biscuit. Déplacer sur des grilles de refroidissement.
[Réfí~ñé Ýó~úr Ré~cípé~]

Nutrition

[1 ( )]
Calories 170
Matière grasse totale 9 g
Total des glucides 21 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 13 g
Protéines 4 g
Sodium 160 g
Gras saturés 3,5 g

[Chéf~'s Ñó~té]

[Shár~é thé~ Résú~lt]

[Díd Ý~óú Má~ké Ít~¿]

[Ráté~ thé R~écíp~é]
[Shár~é Ýóú~r Fáv~ Récí~pés]

[Créá~té Ýó~úr Ré~cípé~ Bóók~]

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