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Bellini à la pêche

Issu de Venise, ce cocktail de pêches fraîches, de schnapps aux pêches et de champagne est l'un des plus populaires d'Italie. Garnissez-le d'une tranche de pêche ou d'une cerise.

Issu de Venise, ce cocktail de pêches fraîches, de schnapps aux pêches et de champagne est l'un des plus populaires d'Italie. Garnissez-le d'une tranche de pêche ou d'une cerise.

  • [Tótá~l Tím~é]11 minutes
  • [Ýíél~d]
  • DifficultéSimple
Tall glass of peach bellini environment

[Díét~árý Í~ñtér~ésts~]

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[Súbm~ítté~d bý]

Vitamix

Ingrédients

  • 1/2 tasse 120 ml eau
  • 1 cuillère à soupe [frés~h lém~óñ jú~ícé]
  • 10 60 g [dáté~s [ór á~ltér~ñátí~vé sw~éété~ñér], p~ítté~d]
  • [1 póúñ~d] 455 g [péác~hés, h~álvé~d, pít~téd]
  • 1 750 ml [chám~págñ~é [ór p~rósé~ccó]]
  • 1/2 tasse 120 ml eau
  • 1 cuillère à soupe [frés~h lém~óñ jú~ícé]
  • 10 60 g [dáté~s [ór á~ltér~ñátí~vé sw~éété~ñér], p~ítté~d]
  • [1 póúñ~d] 455 g [péác~hés, h~álvé~d, pít~téd]
  • 1 750 ml [chám~págñ~é [ór p~rósé~ccó]]
  • 1/2 tasse 120 ml eau
  • 1 cuillère à soupe [frés~h lém~óñ jú~ícé]
  • 10 60 g [dáté~s [ór á~ltér~ñátí~vé sw~éété~ñér], p~ítté~d]
  • [1 póúñ~d] 455 g [péác~hés, h~álvé~d, pít~téd]
  • 1 750 ml [chám~págñ~é [ór p~rósé~ccó]]

Instructions

    1. Pour faire la purée de pêches, mettre l'eau, le jus de citron frais, le sucre et les pêches dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
    2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
    3. Pour faire le Bellini, placer 2 cuillères à soupe de purée de pêche dans des flûtes à champagne et compléter avec 3 à 4 onces de vin mousseux.  Remuez et savourez!       
    1. Pour faire la purée de pêches, mettre l'eau, le jus de citron frais, le sucre et les pêches dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
    2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
    3. Pour faire le Bellini, placer 2 cuillères à soupe de purée de pêche dans des flûtes à champagne et compléter avec 3 à 4 onces de vin mousseux.  Remuez et savourez!       
    1. Pour faire la purée de pêches, mettre l'eau, le jus de citron frais, le sucre et les pêches dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
    2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
    3. Pour faire le Bellini, placer 2 cuillères à soupe de purée de pêche dans des flûtes à champagne et compléter avec 3 à 4 onces de vin mousseux.  Remuez et savourez!       
[Réfí~ñé Ýó~úr Ré~cípé~]

Nutrition

[1 sérv~íñg (27g~)]
Calories 1000
Matière grasse totale 1,5 g
Total des glucides 6 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 5 g
Protéines 3 g

[Chéf~'s Ñó~té]

  • La purée de pêche peut être congelée pour une utilisation ultérieure ou utilisée pour une variété de cocktails et de mocktails.
[Shár~é thé~ Résú~lt]

[Díd Ý~óú Má~ké Ít~¿]

[Ráté~ thé R~écíp~é]
[Shár~é Ýóú~r Fáv~ Récí~pés]

[Créá~té Ýó~úr Ré~cípé~ Bóók~]

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[Máké~ ít Á M~éál]

[Sérv~é Úp P~érfé~ct Pá~íríñ~gs]

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Recette de vinaigrette au sésame
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Recette de crème glacée au sésame blanc sans produits laitiers

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