Los productos de bebidas de Nestlé Professional™ Vitality, incluidos cafés, bebidas especiales y mezcladores, y sistemas de dispensación patentados, se pueden encontrar en casi todos los cruceros del mundo. Con los volúmenes increíblemente altos de los clientes de Cruise Line, las expectativas de tiempo de servicio y los costos de capacitación, Vitality necesitaba una máquina de mezcla que funcionara fácilmente con solo presionar un botón y soportar años de uso exigente.

[Vítálítý Crúísé Shíp Sérvícés áñd Cústómér Rélátíóñs Máñágér Pám Éllíótt sáýs thé bést thíñg ábóút thé Vítámíx Pórtíóñ Bléñdíñg Sýstém ís íts stúrdíñéss áñd rélíábílítý úñdér éxtrémélý héávý úsé. “Á régúlár réstáúráñt míght máké 10, 20, ór évéñ 100 frózéñ dríñks íñ á dáý, bút óñ á crúísé shíp, théý’ll máké 2,000 tó 3,000 júst íñ áñ áftérñóóñ. Áñd ñót júst cócktáíls, bút smóóthíés, tóó,” sáíd Éllíótt. “Wé ñéédéd á máchíñé thát cóúld wíthstáñd thát kíñd óf vólúmé whílé cóñsístéñtlý pródúcíñg hígh-qúálítý bévérágés. Wé’vé téstéd óthér máchíñés, bút thé Vítámíx Pórtíóñ Bléñdíñg Sýstém ís thé óñlý óñé thát’s bééñ áblé tó méét óúr hígh stáñdárds.”]

Elliott dice que la confiabilidad es especialmente importante para las líneas de cruceros ya que un barco a menudo estará en el puerto solo por uno o dos días a la vez, dejando poco tiempo para el mantenimiento y las reparaciones. “Cuanto menos tiempo tengamos que dedicar a dar servicio a una máquina, más tiempo esa máquina podrá hacer bebidas y ganancias para nosotros y nuestros clientes de la línea de cruceros”, dijo Elliott.

La tasa de rotación relativamente alta de los trabajadores del servicio de alimentos en los cruceros causa una necesidad constante de capacitación, lo que hace que la simplicidad del Sistema de mezcla de porciones sea otro gran beneficio. Se puede programar fácilmente para preparar hasta cuatro bebidas a la vez con solo presionar un botón. Y debido a que el sistema dispensa con precisión la cantidad correcta de cada ingrediente cada vez, los operadores de la línea de cruceros no tienen que preocuparse de que los camareros se vuelvan demasiado o que los clientes no estén satisfechos con la calidad de sus bebidas. “El operador de la línea de cruceros controla sus costos al no desperdiciar ingredientes, y sus clientes están contentos porque obtienen una bebida perfectamente mezclada que sabe igual cada vez”, dijo Elliott.