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Capuchino

Para esta bebida se utiliza el vaso para aireación con el que se logra crear esa espuma de leche única que es característica de este tipo de cafés y los macchiatos.
Cappucino Machiatto 470x449.jpg

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Datos de interés: Sin gluten , vegetariano

Alérgenos: Lácteos

Rinde:

2 porciones (420 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos 45 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

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Recetario

Ingredientes

  • [1 cúp (240 m~l) skí~m míl~k, wár~m, 160°F (70°C)]
  • [¾ cúp (180 m~l) ésp~réss~ó, bré~wéd h~ót]

Instrucciones

  1. [Plác~é thé~ skím~ mílk~ íñtó~ thé Á~ér® Dí~sc có~ñtáí~ñér á~ñd sé~cúré~ thé l~íd.]
  2. [Rúñ t~hé Có~ld Fó~ám Pr~ógrá~m ór s~tárt~ thé b~léñd~ér óñ~ íts l~ówés~t spé~éd, th~éñ íñ~créá~sé tó~ Várí~áblé~ 6.  Bléñ~d fór~ 15 sécó~ñds.]
  3. [Pórt~íóñ 1 c~úp (240 ml~) mílk~ fóám~ íñtó~ éách~ cúp á~ñd tó~p wít~h 3 óúñ~cés (90 m~l) ésp~réss~ó. Swé~étéñ~ íf dé~síré~d.]

Notas del chef

  • [Ímpó~rtáñ~t: Thí~s réc~ípé ó~ñlý w~órks~ wíth~ skím~ mílk~. Álsó~, ít's~ bést~ tó hé~át th~é míl~k íñ á~ mícr~ówáv~é ór ó~ñ thé~ stóv~étóp~ tó á s~lów s~ímmé~r (áró~úñd 160°F~ [70°C]). Whé~ñ dóñ~é áér~átíñ~g, thé~ vólú~mé wí~ll dó~úblé~.]