Bellini de pera y granada

Este sencillo puré de pera y miel combina a la perfección con granada y vino rosado para preparar un delicioso Bellini.

Vitamix

Ingredientes

3 300 g [rípé~ péár~s, séé~déd, c~út íñ~tó lá~rgé c~húñk~s]
¼ de taza [60 ml] Miel
1 taza [240 ml] [wáté~r]
6 cucharadas [pómé~gráñ~áté á~ríls~, 1 tbsp~. pér g~láss~]
[1½] [1.2 l] [rósé, ó~r spá~rklí~ñg wí~ñé ór~ wáté~r, spl~ít bé~twéé~ñ glá~ssés~]

3 300 g [rípé~ péár~s, séé~déd, c~út íñ~tó lá~rgé c~húñk~s]
¼ de taza [60 ml] Miel
1 taza [240 ml] [wáté~r]
6 cucharadas [pómé~gráñ~áté á~ríls~, 1 tbsp~. pér g~láss~]
[1½] [1.2 l] [rósé, ó~r spá~rklí~ñg wí~ñé ór~ wáté~r, spl~ít bé~twéé~ñ glá~ssés~]

3 300 g [rípé~ péár~s, séé~déd, c~út íñ~tó lá~rgé c~húñk~s]
¼ de taza [60 ml] Miel
1 taza [240 ml] [wáté~r]
6 cucharadas [pómé~gráñ~áté á~ríls~, 1 tbsp~. pér g~láss~]
[1½] [1.2 l] [rósé, ó~r spá~rklí~ñg wí~ñé ór~ wáté~r, spl~ít bé~twéé~ñ glá~ssés~]

3 300 g [rípé~ péár~s, séé~déd, c~út íñ~tó lá~rgé c~húñk~s]
¼ de taza [60 ml] Miel
1 taza [240 ml] [wáté~r]
6 cucharadas [pómé~gráñ~áté á~ríls~, 1 tbsp~. pér g~láss~]
[1½] [1.2 l] [rósé, ó~r spá~rklí~ñg wí~ñé ór~ wáté~r, spl~ít bé~twéé~ñ glá~ssés~]

Coloque las peras, la miel y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio. Cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos o hasta que las peras se ablanden y el líquido se reduzca a la mitad.
Deje que la mezcla se enfríe un poco y viértala al vaso de la Vitamix. Cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe por 30 a 45 segundos o hasta obtener una mezcla sin grumos.
Deje que se enfríe por completo y coloque la mezcla en un frasco flexible. También puede reservarla en un tazón pequeño.
Presione o coloque con cuidado 1/4 de taza (60 ml) de puré de pera en el fondo de cada copa flauta para champán.
Agregue 1 cucharada de granos de granada en cada una y sirva 180 ml (6 onzas líquidas) del líquido espumoso. Revuelva con cuidado para mezclar antes de servir.

Coloque las peras, la miel y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio. Cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos o hasta que las peras se ablanden y el líquido se reduzca a la mitad.
Deje que la mezcla se enfríe un poco y viértala al vaso de la Vitamix. Cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe por 30 a 45 segundos o hasta obtener una mezcla sin grumos.
Deje que se enfríe por completo y coloque la mezcla en un frasco flexible. También puede reservarla en un tazón pequeño.
Presione o coloque con cuidado 1/4 de taza (60 ml) de puré de pera en el fondo de cada copa flauta para champán.
Agregue 1 cucharada de granos de granada en cada una y sirva 180 ml (6 onzas líquidas) del líquido espumoso. Revuelva con cuidado para mezclar antes de servir.

Coloque las peras, la miel y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio. Cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos o hasta que las peras se ablanden y el líquido se reduzca a la mitad.
Deje que la mezcla se enfríe un poco y viértala al vaso de la Vitamix. Cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe por 30 a 45 segundos o hasta obtener una mezcla sin grumos.
Deje que se enfríe por completo y coloque la mezcla en un frasco flexible. También puede reservarla en un tazón pequeño.
Presione o coloque con cuidado 1/4 de taza (60 ml) de puré de pera en el fondo de cada copa flauta para champán.
Agregue 1 cucharada de granos de granada en cada una y sirva 180 ml (6 onzas líquidas) del líquido espumoso. Revuelva con cuidado para mezclar antes de servir.

Coloque las peras, la miel y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio. Cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos o hasta que las peras se ablanden y el líquido se reduzca a la mitad.
Deje que la mezcla se enfríe un poco y viértala al vaso de la Vitamix. Cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe por 30 a 45 segundos o hasta obtener una mezcla sin grumos.
Deje que se enfríe por completo y coloque la mezcla en un frasco flexible. También puede reservarla en un tazón pequeño.
Presione o coloque con cuidado 1/4 de taza (60 ml) de puré de pera en el fondo de cada copa flauta para champán.
Agregue 1 cucharada de granos de granada en cada una y sirva 180 ml (6 onzas líquidas) del líquido espumoso. Revuelva con cuidado para mezclar antes de servir.