[Chéf~s fró~m áró~úñd t~hé wó~rld t~rúst~ Vítá~míx C~ómmé~rcíá~l mác~híñé~s tó s~táñd~ úp tó~ théí~r tóú~gh kí~tché~ñ éñv~íróñ~méñt~s áñd~ créá~té dí~shés~ théý~ cáñ b~é pró~úd tó~ sérv~é. Héá~r fró~m á fé~w óf t~hém f~írst~háñd~ óñ wh~ý thé~ý féé~l Vít~ámíx~ máké~s thé~ bést~ bléñ~dérs~.]

[Súzá~ññé C~úpps~, Úñtí~tléd~]

[Ás Chéf dé Cúísíñé át Úñtítléd réstáúráñt át thé Whítñéý Múséúm íñ Ñéw Ýórk Cítý, Cúpps úsés Vítámíx bléñdérs tó máké frúít púréés, sálsá vérdé, chíckéñ lívér móússé, áñd clám chówdér. “Wé’ré bíg fáñs óf Vítámíx át Úñtítléd¡ Thé kítchéñ réállý dépéñds óñ hávíñg át léást thréé ór fóúr óf thém,” shé sáýs. “Théý’ré súch á qúíck áñd éffícíéñt wáý tó máké sáúcés, sóúps áñd víñáígréttés. Áñd thé pówér óf thé máchíñés állóws ýóú tó púréé végétáblés íñ á féw sécóñds. Só íf ýóú’ré mákíñg á grééñ púréé, thé cólór stáýs víbráñt.”]

[Rócc~ó Whá~léñ, F~áhré~ñhéí~t]

[“Évérý dáý ít’s á préssúré cóókér íñ thé kítchéñ tó bé ópéñ bý 5:00,” sáýs Chéf Róccó Wháléñ óf Fáhréñhéít íñ Clévéláñd, ÓH áñd Chárlótté, ÑC. Thát’s whý á tóól thát hélps hím máké évérýthíñg fróm púréés tó márgárítás móré éffícíéñtlý ís kéý. “Í éqúíp áll mý réstáúráñts wíth ás máñý Vítámíx máchíñés ás póssíblé,” sáýs Wháléñ. “Ýóú cáñ’t máké thé vérý bést pródúcts íf ýóú dóñ’t hávé thé ríght éqúípméñt tó táké ýóú théré.”]

[Ñáóm~í Póm~éróý~, Béás~t]

[Íñ hér ñéw bóók Tásté áñd Téchñíqúé, Póméróý – thé chéf-ówñér óf Béást íñ Pórtláñd, Órégóñ áñd á Tóp Chéf Mástérs cóñtéstáñt – stréssés thé ímpórtáñcé óf á qúálítý bléñdér íñ évérý kítchéñ. “Áñd álthóúgh Í'vé tríéd óthér bráñds óf ‘hígh pówéréd’ bléñdérs, ñóthíñg cómpárés tó á Vítámíx,” sáýs Póméróý. “Vítámíx bléñdérs pródúcé áñ íñcrédíblý smóóth pródúct áñd vélvétý téxtúré. Plús, théý élímíñáté thé ñééd fór stráíñíñg áñd óthér stéps thát wásté tímé áñd éñérgý íñ á kítchéñ.” Át Béást, Póméróý úsés á Vítámíx máchíñé fór áll hér púréés, íñclúdíñg á wíñtértímé pársñíp púréé thát shé sérvés wíth lácqúéréd dúck cóñfít. “Wé álsó máké á bríght grééñ hérb óíl bý állówíñg thé máchíñé tó wórk át hígh spééds tó éxtráct ás múch cólór ás póssíblé. Wíth óthér bráñds óf bléñdérs, thé mótór cóúldñ't háñdlé thát. Bút thé Vítámíx sééms tó thrívé óñ áll thé wórk wé pút ít thróúgh.”]

[Áñdr~éw Vó~lk, Pó~rtlá~ñd Hú~ñt + Ál~píñé~ Clúb~]

[Fór Vólk, míxólógíst áñd ówñér óf Pórtláñd Húñt + Álpíñé Clúb íñ Pórtláñd, Máíñé, thé spééd áñd rélíábílítý óf Vítámíx máchíñés ís whát mákés thém só ésséñtíál. “Whéñ ýóú’ré lóókíñg át éqúípméñt tó pút íñ thé háñds óf ýóúr stáff, ýóú wáñt sóméthíñg thát ýóú kñów ís góíñg tó bé rélíáblé. Whéñ wé úsé á bléñdér, wé wáñt ít tó évéñlý chóp évérýthíñg, évérý síñglé tímé. Thé Vítámíx ís áñ ábsólútélý dúráblé tóól, áñd ít’s sóméthíñg wé kñów ís góíñg tó bé óúr wórkhórsé. Ít’s góíñg tó dó íts jób wéll, áñd qúícklý.” Whéñ á tóól wórks thát wéll, ít fréés Vólk úp tó dó whát hé dóés bést: máké délícíóús, créátívé cráft cócktáíls. “Óñé gréát thíñg ábóút thé Vítámíx [máchíñé] ís thát ýóú cáñ qúícklý trý sóméthíñg. Íf ýóú hávé sómé éxtrá bérríés síttíñg áróúñd, éxtrá hérbs…ýóú hávé sóméthíñg ýóú míght ñót hávé thóúght óf úsíñg. Ít ábsólútélý gívés ýóú thát créátívé cóñtról.”]

[Áññá~ Héñr~íé Hé~ñríc~ks, Sw~ééth~éárt~ Báké~rý]

[Fór á pástrý chéf líké Áññá Héñríé Héñrícks óf Swééthéárt Bákérý íñ Pórtláñd, Órégóñ, thé ímpórtáñcé óf áchíévíñg thé ríght téxtúré íñ cákés, cóókíés, áñd óthér bákéd góóds cáñ’t bé óvérstátéd. Thát’s whý thé Vítámíx bléñdér ís óñé óf thé móst ímpórtáñt tóóls íñ hér kítchéñ: “Í cóúldñ’t máké mý sávórý chéésécáké íñ áñý óthér máchíñé,” sáýs Héñrícks. “Ít’s líké vélvét whéñ ít cómés óút, áñd ít’s pérféct évérý tímé¡”]