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Sauce Buffalo à l'asiatique

Dans cette recette de sauce Buffalo revisitée, les saveurs asiatiques classiques sont rehaussées grâce à l'ajout d'une orange complète — incluant la pelure — et de gingembre frais.

  • [Tótá~l Tím~é]10 minutes 45 secondes
  • [Ýíél~d]
    8 portions
  • DifficultéSimple
Asian Buffalo Sauce

[Díét~árý Í~ñtér~ésts~]

[Végé~tárí~áñ, Ló~w Cál~óríé~, Médí~térr~áñéá~ñ]
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[Súbm~ítté~d bý]

Vitamix

Ingrédients

  • 65 ml (¼ tasse) 60 ml sauce soya
  • 1 cuillère à thé d' [sésá~mé óí~l]
  • 1 cuillère à thé d' sauce piquante
  • 2 c. à soupe 30 ml [hóñé~ý [ór á~gávé~ ñéct~ár]]
  • [1 médí~úm] 140 g [óráñ~gé, zé~stéd~, péél~éd, há~lvéd~]
  • 1 5 g racine de gingembre frais
  • 1 [gárl~íc cl~óvé]
  • 65 ml (¼ tasse) 60 ml sauce soya
  • 1 cuillère à thé d' [sésá~mé óí~l]
  • 1 cuillère à thé d' sauce piquante
  • 2 c. à soupe 30 ml [hóñé~ý [ór á~gávé~ ñéct~ár]]
  • [1 médí~úm] 140 g [óráñ~gé, zé~stéd~, péél~éd, há~lvéd~]
  • 1 5 g racine de gingembre frais
  • 1 [gárl~íc cl~óvé]
  • 65 ml (¼ tasse) 60 ml sauce soya
  • 1 cuillère à thé d' [sésá~mé óí~l]
  • 1 cuillère à thé d' sauce piquante
  • 2 c. à soupe [30 m] [hóñé~ý, ór á~gávé~ ñéct~ár]
  • 1 cuillère à soupe 140 g [médí~úm ór~áñgé~, péél~éd, há~lvéd~, zést~éd]
  • 1 cuillère à soupe 5 g racine de gingembre frais
  • 1 cuillère à soupe [clóv~é]

Instructions

    1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
    2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 30 secondes, ou jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
    1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
    2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 30 secondes, ou jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
    1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
    2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 30 secondes, ou jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
[Réfí~ñé Ýó~úr Ré~cípé~]

Nutrition

1 portions (51 g)
Calories 35
Matière grasse totale 0,50 g
Total des glucides 7 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 6 g
Protéines 1 g
Sodium 600 g
Gras saturés 0 g

[Chéf~'s Ñó~té]

Pour servir : mélangez les ailes dans la sauce. Il s'agit d'une variante faible en gras de la sauce Buffalo traditionnelle. Vous pouvez aussi la servir avec des côtes levées, du poulet ou du tofu grillé.

[Shár~é thé~ Résú~lt]

[Díd Ý~óú Má~ké Ít~¿]

[Ráté~ thé R~écíp~é]
[Shár~é Ýóú~r Fáv~ Récí~pés]

[Créá~té Ýó~úr Ré~cípé~ Bóók~]

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