Recette de soupe "fromage" au brocoli

Soupe au brocoli et au "fromage"

3 ingrédients sont tout ce qu'il faut pour faire une délicieuse version végétalienne de l'une de nos soupes les plus populaires, le brocoli cheddar. Utilisez-le comme recette de base pour toute soupe de style, éventuellement avec des asperges cuites, du chou-fleur ou des carottes.

[Tótá~l Tím~é]12 minutes
[Ýíél~d]
4 portions
DifficultéSimple

[Díét~árý Í~ñtér~ésts~]

[Hígh~ Prót~éíñ, H~ígh F~íbér~, Végá~ñ, Vég~étár~íáñ, G~lúté~ñ-Fré~é, Méd~ítér~ráñé~áñ, Dí~ábét~és Fr~íéñd~lý, Ñú~trít~áríá~ñ]

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[Súbm~ítté~d bý]

Vitamix

Ingrédients

4 tasses 960 ml [végé~tábl~é stó~ck [ór~ ýóúr~ stóc~k pré~féré~ñcé]]
4 tasses 450 g [bróc~cólí~, stéá~méd f~lóré~ts]
1 tasse 110 g [{Vegan Parmesan Cheese (Immersion Chopper)}]

4 tasses 960 ml [végé~tábl~é stó~ck [ór~ ýóúr~ stóc~k pré~féré~ñcé]]
4 tasses 450 g [bróc~cólí~, stéá~méd f~lóré~ts]
1 tasse 110 g [{Vegan Parmesan Cheese (Immersion Chopper)}]

1 tasse 240 ml [álmó~ñd mí~lk [ór~ ór mí~lk óf~ chóí~cé ]]
1/2 tasse 120 ml [végé~tábl~é stó~ck]
3 tasses 270 g [bróc~cólí~ flór~éts, s~téám~éd ór~ róás~téd]
[⅛ téás~póóñ~] poivre noir moulu
1 tasse 120 g [chéd~dár c~héés~é, cút~ íñtó~ lárg~é chú~ñks]

[Réfí~ñé Ýó~úr Ré~cípé~]

Nutrition

[Chéf~'s Ñó~té]

Le mélange de noix de cajou, de chanvre et de levure nutritionnelle remplace le fromage cheddar traditionnel dans cette recette pour une finition crémeuse dans une soupe si délicieuse que vous ne manquerez pas le fromage cheddar. Si vous ne voulez pas le préparer séparément, ajoutez simplement tous les ingrédients dans le récipient contenant les ingrédients de la soupe.
Cette soupe copieuse est polyvalente et délicieuse pour un déjeuner sans produits laitiers ou un dîner riche en fibres.

[Shár~é thé~ Résú~lt]