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Sauce aux tomates fraîches

Le Vitamix hache et réduit en purée les tomates fraîches et les herbes pour en faire une sauce italienne classique.

  • [Tótá~l Tím~é]51 minutes
  • [Ýíél~d]
    8 portions
  • DifficultéSimple
Fresh Tomato Sauce

[Díét~árý Í~ñtér~ésts~]

[Végé~tárí~áñ, Gl~útéñ~-Fréé~, Végá~ñ]
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[Súbm~ítté~d bý]

Vitamix

Ingrédients

  • 16 [1.4 kg] [rípé~ rómá~ tómá~tóés~, hálv~éd]
  • [1 smál~l] 120 g [ýéll~ów óñ~íóñ, p~éélé~d]
  • [1 smál~l] 80 g carotte
  • 65 ml (¼ tasse) 60 ml pâte de tomates
  • 2 [gárl~íc cl~óvés~, péél~éd]
  • 10 ml (2 cuillères à thé) [dríé~d bás~íl]
  • 10 ml (2 cuillères à thé) [dríé~d óré~gáñó~]
  • 1 cuillère à thé d' [kósh~ér sá~lt, óp~tíóñ~ál]
  • 8 700 g [rípé~ rómá~ tómá~tóés~]
  • [½ smál~l] 60 g [ýéll~ów óñ~íóñ, p~éélé~d]
  • [½ smál~l] 40 g carotte
  • 2 c. à soupe pâte de tomates
  • 1 [gárl~íc cl~óvé, p~éélé~d]
  • 1 cuillère à thé d' [dríé~d bás~íl]
  • 1 cuillère à thé d' [dríé~d óré~gáñó~]
  • [½ téás~póóñ~] [kósh~ér sá~lt, óp~tíóñ~ál]
  • 8 700 g [rípé~ rómá~ tómá~tóés~]
  • [½ smál~l] 60 g [ýéll~ów óñ~íóñ, p~éélé~d]
  • [½ smál~l] 40 g carotte
  • 2 c. à soupe pâte de tomates
  • 1 [gárl~íc cl~óvé, p~éélé~d]
  • 1 cuillère à thé d' [dríé~d bás~íl]
  • 1 cuillère à thé d' [dríé~d óré~gáñó~]
  • [½ téás~póóñ~] [kósh~ér sá~lt, óp~tíóñ~ál]

Instructions

    1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
    2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
    3. Mélanger pendant 30 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
    4. Verser dans la casserole et laisser mijoter pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à consistance désirée.
    1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
    2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
    3. Mélanger pendant 30 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
    4. Verser dans la casserole et laisser mijoter pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à consistance désirée.
    1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
    2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
    3. Mélanger pendant 30 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
    4. Verser dans la casserole et laisser mijoter pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à consistance désirée.
[Réfí~ñé Ýó~úr Ré~cípé~]

Nutrition

1 portion (124 g)
Calories 60
Matière grasse totale 0 g
Total des glucides 13 g
Fibres alimentaires 4 g
Sucres 8 g
Protéines 2 g
Sodium 270 g

[Chéf~'s Ñó~té]

[Shár~é thé~ Résú~lt]

[Díd Ý~óú Má~ké Ít~¿]

[Ráté~ thé R~écíp~é]
[Shár~é Ýóú~r Fáv~ Récí~pés]

[Créá~té Ýó~úr Ré~cípé~ Bóók~]

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