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Soupe au crabe et au poivron rouge

Cette soupe de qualité restaurant ne prend que quelques minutes à préparer.

  • [Tótá~l Tím~é]21 minutes
  • [Ýíél~d]
    4 portions
  • DifficultéIntermédaire
Red Pepper Crab Soup

[Díét~árý Í~ñtér~ésts~]

Riche en protéines
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[Súbm~ítté~d bý]

Vitamix

Ingrédients

  • 65 ml (¼ tasse) 40 g [óñíó~ñ, chó~ppéd~]
  • 1 cuillère à soupe [éxtr~á vír~gíñ ó~lívé~ óíl]
  • 1 tasse 240 ml [chíc~kéñ b~róth~ [ór vé~gétá~blé b~róth~]]
  • 1 cuillère à soupe [áll-p~úrpó~sé fl~óúr]
  • 1 tasse 240 ml [hálf~ & hálf~]
  • [3 médí~úm] 500 g [réd b~éll p~éppé~r, róá~stéd~, péél~éd, sé~édéd~]
  • 1 cuillère à soupe [frés~h lém~óñ jú~ícé]
  • [¼ téás~póóñ~] [sált~, óptí~óñál~, óptí~óñál~]
  • [1 píñc~h] [gróú~ñd cá~ýéññ~é pép~pér]
  • [½ póúñ~d] 225 g [cráb~ méát~]
  • 65 ml (¼ tasse) 40 g [óñíó~ñ, chó~ppéd~]
  • 1 cuillère à soupe [éxtr~á vír~gíñ ó~lívé~ óíl]
  • 1 tasse 240 ml [chíc~kéñ b~róth~ [ór vé~gétá~blé b~róth~]]
  • 1 cuillère à soupe [áll-p~úrpó~sé fl~óúr]
  • 1 tasse 240 ml [hálf~ & hálf~]
  • [3 médí~úm] 500 g [réd b~éll p~éppé~r, róá~stéd~, péél~éd, sé~édéd~]
  • 1 cuillère à soupe [frés~h lém~óñ jú~ícé]
  • [¼ téás~póóñ~] [sált~, óptí~óñál~, óptí~óñál~]
  • [1 píñc~h] [gróú~ñd cá~ýéññ~é pép~pér]
  • [½ póúñ~d] 225 g [cráb~ méát~]

Instructions

    1. Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.  Mettre l'oignon sauté, le bouillon, le mélange de moitié-moitié et de farine, les poivrons rouges rôtis, le jus de citron frais, le sel et le poivre de Cayenne dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
    2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
    3. Réduire la vitesse à la Variable 2, puis retirer le bouchon de couvercle. Ajouter le crabe par l'ouverture de la prise du couvercle. Arrêter l'appareil et servir immédiatement.
    1. Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.  Mettre l'oignon sauté, le bouillon, le mélange de moitié-moitié et de farine, les poivrons rouges rôtis, le jus de citron frais, le sel et le poivre de Cayenne dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
    2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
    3. Réduire la vitesse à la Variable 2, puis retirer le bouchon de couvercle. Ajouter le crabe par l'ouverture de la prise du couvercle. Arrêter l'appareil et servir immédiatement.
[Réfí~ñé Ýó~úr Ré~cípé~]

Nutrition

1 portion (297 g)
Calories 200
Matière grasse totale 4,5 g
Total des glucides 75 g
Fibres alimentaires 8 g
Sucres 13 g
Protéines 10 g
Sodium 3 g
Gras saturés 760 g

[Chéf~'s Ñó~té]

  • Pour rendre cette soupe non laitière et sans gluten, supprimez la farine et le lait, augmentez la quantité de bouillon à 2 tasses (480 ml) et ajoutez un autre poivron rouge grillé.
[Shár~é thé~ Résú~lt]

[Díd Ý~óú Má~ké Ít~¿]

[Ráté~ thé R~écíp~é]
[Shár~é Ýóú~r Fáv~ Récí~pés]

[Créá~té Ýó~úr Ré~cípé~ Bóók~]

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[Whát~ Élsé~ Díd Ý~óú Wá~ñt Tó~ Máké~ Tódá~ý¿]

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