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Tartinade sucrée et épicée aux betteraves
Des ingrédients audacieux comme le jalapeño et les betteraves rôties donnent à cette trempette beaucoup de couleur et de saveur.
Ingrédients
- ⅓ tasse (80 ml) d'huile d'olive extra vierge ou de liquide des pois chiches (aquafaba)
- 2 dattes [ou 2 cuillèeres à soupe de miel], dénoyautées
- ½ citron, pelé
- 35 g (¼ tasse) de graines de sésame ou de tahini
- 60 ml (¼ tasse) de vinaigre blanc distillé
- 1 (215 g) betterave, rôtie et pelée
- 450 g (1 boîte) de pois chiches, égouttés
- 1 gousse d'ail, pelée
- 15 g (1 boîte) de piment jalapeño, coupé en deux et épépiné
- ¼ cuillère à thé de sel de mer (facultatif)
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 45 à 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Note nutritionnelle : Nous aimons les trempettes à base de plantes que vous pouvez utiliser pour tremper encore plus de plantes! Les betteraves sont riches en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants, soutenant la santé cardiaque et réduisant l'inflammation. Les dattes ajoutent une douceur naturelle ainsi que des fibres, du potassium et du magnésium, favorisant la santé intestinale. Les graines de sésame fournissent des graisses saines, des protéines végétales et des minéraux essentiels tels que le calcium et le fer. Les pois chiches apportent des protéines, des fibres et de l'acide folique supplémentaires, améliorant ainsi la nutrition globale.
Ingrédients
- ⅓ tasse (80 ml) d'huile d'olive extra vierge ou de liquide des pois chiches (aquafaba)
- 2 dattes [ou 2 cuillèeres à soupe de miel], dénoyautées
- ½ citron, pelé
- 35 g (¼ tasse) de graines de sésame ou de tahini
- 60 ml (¼ tasse) de vinaigre blanc distillé
- 1 (215 g) betterave, rôtie et pelée
- 450 g (1 boîte) de pois chiches, égouttés
- 1 gousse d'ail, pelée
- 15 g (1 boîte) de piment jalapeño, coupé en deux et épépiné
- ¼ cuillère à thé de sel de mer (facultatif)
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 45 à 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Note nutritionnelle : Nous aimons les trempettes à base de plantes que vous pouvez utiliser pour tremper encore plus de plantes! Les betteraves sont riches en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants, soutenant la santé cardiaque et réduisant l'inflammation. Les dattes ajoutent une douceur naturelle ainsi que des fibres, du potassium et du magnésium, favorisant la santé intestinale. Les graines de sésame fournissent des graisses saines, des protéines végétales et des minéraux essentiels tels que le calcium et le fer. Les pois chiches apportent des protéines, des fibres et de l'acide folique supplémentaires, améliorant ainsi la nutrition globale.
Ingrédients
- ⅓ tasse (80 ml) d'huile d'olive extra vierge ou de liquide des pois chiches (aquafaba)
- 2 dattes [ou 2 cuillèeres à soupe de miel], dénoyautées
- ½ citron, pelé
- 35 g (¼ tasse) de graines de sésame ou de tahini
- 60 ml (¼ tasse) de vinaigre blanc distillé
- 1 (215 g) betterave, rôtie et pelée
- 450 g (1 boîte) de pois chiches, égouttés
- 1 gousse d'ail, pelée
- 15 g (1 boîte) de piment jalapeño, coupé en deux et épépiné
- ¼ cuillère à thé de sel de mer (facultatif)
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 45 à 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Note nutritionnelle : Nous aimons les trempettes à base de plantes que vous pouvez utiliser pour tremper encore plus de plantes! Les betteraves sont riches en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants, soutenant la santé cardiaque et réduisant l'inflammation. Les dattes ajoutent une douceur naturelle ainsi que des fibres, du potassium et du magnésium, favorisant la santé intestinale. Les graines de sésame fournissent des graisses saines, des protéines végétales et des minéraux essentiels tels que le calcium et le fer. Les pois chiches apportent des protéines, des fibres et de l'acide folique supplémentaires, améliorant ainsi la nutrition globale.
