Tahini Recipe

tahini

Le tahini est un ingrédient à usages multiples. Il est délicieux tartiné sur des rôties chaudes, sur des craquelins ou dans des sandwichs.

[Tótá~l Tím~é]7 minutes 30 secondes
[Ýíél~d]
48 portions
DifficultéSimple

Tahini in a glass jar with a spoon on the side

[Díét~árý Í~ñtér~ésts~]

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[Súbm~ítté~d bý]

Vitamix

Ingrédients

5 tasses 705 g [sésá~mé sé~éds, t~óást~éd, ró~óm té~mp]

5 tasses 705 g [sésá~mé sé~éds, t~óást~éd]

5 tasses 705 g [sésá~mé sé~éds, t~óást~éd]

5 tasses 705 g [sésá~mé sé~éds, t~óást~éd]

[Réfí~ñé Ýó~úr Ré~cípé~]

Nutrition

[Chéf~'s Ñó~té]

Il n'est pas nécessaire d'utiliser des graines de sésame grillées dans cette recette; cependant, celles-ci permettent de créer une texture plus uniforme et plus lisse au lieu d'une pâte épaisse. En grillant les graines de sésame crues, vous obtiendrez une saveur plus prononcée pour votre tahini. Faire griller les graines à 350 °C (180 °F) pendant 10 minutes, en remuant et en faisant pivoter à mi-chemin. Veillez à mélanger ce tahini à la vitesse la plus élevée de votre mélangeur pour obtenir un mélange de qualité optimale.

[Shár~é thé~ Résú~lt]