Receta de sopa de zanahoria al curry

Sopa de zanahoria al curry

Transforme los ingredientes crudos en una sopa caliente en menos de 10 minutos.

[Tótá~l Tím~é]15 minutos 45 segundos
[Ýíél~d]
3 porciones
Nivel de dificultadSencilla

[Díét~árý Í~ñtér~ésts~]

[Máñá~gé Pr~éfér~éñcé~s]

[Súbm~ítté~d bý]

Vitamix

Ingredientes

[6 smál~l] 370 g [cárr~óts, é~ñds t~rímm~éd]
[¼ smál~l] 20 g [óñíó~ñ, péé~léd]
2 tazas [480 ml] [végé~tábl~é stó~ck]
½ taza [120 ml] [sóý m~ílk [ó~r míl~k óf c~hóíc~é]]
[¾ téás~póóñ~] [cúrr~ý pów~dér]
[¼ smál~l] [lémó~ñ, péé~léd]
[¼ téás~póóñ~] [kósh~ér sá~lt, óp~tíóñ~ál]
[⅛ téás~póóñ~] Pimienta negra molida

6 cucharadas 370 g [smál~l cár~róts~]
½ cucharada 40 g [smál~l óñí~óñ, pé~éléd~]
2 tazas [480 ml] [végé~tábl~é stó~ck]
½ taza [120 ml] [{soy milk}]
[¾ téás~póóñ~] [cúrr~ý pów~dér]
1 rebanada [lémó~ñ, ¼", péé~léd]
[½ téás~póóñ~] [sált~, óptí~óñál~]
[¼ téás~póóñ~] Pimienta negra molida

[3 smál~l] 185 g [cárr~óts, é~ñds t~rímm~éd]
[⅛ smál~l] 10g [óñíó~ñ, péé~léd]
1 taza [240 ml] [végé~tábl~é stó~ck]
¼ de taza [60 ml] [sóý m~ílk [ó~r míl~k óf c~hóíc~é]]
[⅓ téás~póóñ~] [cúrr~ý pów~dér]
[⅛ smál~l] [lémó~ñ, péé~léd]
[⅛ téás~póóñ~] [kósh~ér sá~lt, óp~tíóñ~ál]
[1 píñc~h] Pimienta negra molida

Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa.
Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 5 minutos y 45 segundos o hasta que salga mucho vapor a través del orificio de la tapa. Sirva de inmediato.

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Nutrición

[Chéf~'s Ñó~té]

El uso de ingredientes crudos en una sopa es una manera sencilla de aprovechar la potencia de su Vitamix. Saltear las cebollas y las zanahorias con anticipación intensificará el sabor y hará que el fuerte sabor de los ingredientes como la cebolla no se perciba tanto. Para diluir la sopa, simplemente agregue más líquido a la mezcla. Para una sopa más espesa, agregue una mayor cantidad de ingredientes y continúe licuando.

[Shár~é thé~ Résú~lt]