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Les brownies aux patates douces de Lindsey
Grâce à des ingrédients comme de la compote de pommes et des dattes séchées, cette recette remplace le mélange à brownies traditionnel par des ingrédients santé. Le résultat est tout aussi délicieux!
Ingrédients
- ⅔ tasse (160 g) de patate douce, environ 1 petite, cuite
- /ca/fr_ca/recipes/applesauce60 g (¼ tasse) de compote de pommes
- ¾ tasse (165 g) de beurre d'amande
- 1 tasse (140 g) de dattes dénoyautées
- 120 g (1) de banane ou 2 gros œufs
- ⅓ tasse (25 g) de poudre de cacao non sucrée
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) de bicarbonate de soude
- ⅔ tasse (165 g)) de pépites de chocolat mi-sucré ou de cacao en grains (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °C (190 °F). Vaporiser un plateau de cuisson de 23 cm x 23 cm (8 po) avec un vaporisateur antiadhésif.
- Mettre la patate douce, la compote de pommes, le beurre d'amande, la banane (ou les œufs) et les dattes dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
- Mélanger pendant 40 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Arrêter l'appareil, puis ajouter la poudre de cacao et le bicarbonate de soude dans le récipient.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 7. Mélanger pendant 10 à 15 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Retirer la pâte du récipient et mettre dans un bol. Incorporer les pépites de chocolat, puis combiner le tout.
- Mettre la préparation dans le moule à cuisson préparé à l'aide d'une cuillère, puis cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Remarques du chef
Les bananes en purée et la compote de pomme sont des aliments complets qui peuvent remplacer à merveille les œufs dans les recettes. L'ajout de la patate douce donne à cette gâterie une haute teneur en fibres et la texture moelleuse d'un brownie traditionnel.
Ingrédients
- ⅔ tasse (160 g) de patate douce, environ 1 petite, cuite
- /ca/fr_ca/recipes/applesauce60 g (¼ tasse) de compote de pommes
- ¾ tasse (165 g) de beurre d'amande
- 1 tasse (140 g) de dattes dénoyautées
- 120 g (1) de banane ou 2 gros œufs
- ⅓ tasse (25 g) de poudre de cacao non sucrée
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) de bicarbonate de soude
- ⅔ tasse (165 g)) de pépites de chocolat mi-sucré ou de cacao en grains (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °C (190 °F). Vaporiser un plateau de cuisson de 23 cm x 23 cm (8 po) avec un vaporisateur antiadhésif.
- Mettre la patate douce, la compote de pommes, le beurre d'amande, la banane (ou les œufs) et les dattes dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
- Mélanger pendant 40 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Arrêter l'appareil, puis ajouter la poudre de cacao et le bicarbonate de soude dans le récipient.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 7. Mélanger pendant 10 à 15 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Retirer la pâte du récipient et mettre dans un bol. Incorporer les pépites de chocolat, puis combiner le tout.
- Mettre la préparation dans le moule à cuisson préparé à l'aide d'une cuillère, puis cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Remarques du chef
Les bananes en purée et la compote de pomme sont des aliments complets qui peuvent remplacer à merveille les œufs dans les recettes. L'ajout de la patate douce donne à cette gâterie une haute teneur en fibres et la texture moelleuse d'un brownie traditionnel.
Ingrédients
- ⅔ tasse (160 g) de patate douce, environ 1 petite, cuite
- /ca/fr_ca/recipes/applesauce60 g (¼ tasse) de compote de pommes
- ¾ tasse (165 g) de beurre d'amande
- 1 tasse (140 g) de dattes dénoyautées
- 120 g (1) de banane ou 2 gros œufs
- ⅓ tasse (25 g) de poudre de cacao non sucrée
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) de bicarbonate de soude
- ⅔ tasse (165 g)) de pépites de chocolat mi-sucré ou de cacao en grains (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °C (190 °F). Vaporiser un plateau de cuisson de 23 cm x 23 cm (8 po) avec un vaporisateur antiadhésif.
- Mettre la patate douce, la compote de pommes, le beurre d'amande, la banane (ou les œufs) et les dattes dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
- Mélanger pendant 40 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Arrêter l'appareil, puis ajouter la poudre de cacao et le bicarbonate de soude dans le récipient.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 7. Mélanger pendant 10 à 15 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Retirer la pâte du récipient et mettre dans un bol. Incorporer les pépites de chocolat, puis combiner le tout.
- Mettre la préparation dans le moule à cuisson préparé à l'aide d'une cuillère, puis cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Remarques du chef
Les bananes en purée et la compote de pomme sont des aliments complets qui peuvent remplacer à merveille les œufs dans les recettes. L'ajout de la patate douce donne à cette gâterie une haute teneur en fibres et la texture moelleuse d'un brownie traditionnel.
