Receta de sopa minestrone

Sopa minestrone

Prepare esta maravillosa receta italiana con verduras de hoja, hortalizas, legumbres y todos los ingredientes que tenga en su despensa. Nuestra receta incluye elote, calabacita italiana, zanahoria, garbanzos y frijoles rojos.

[Tótá~l Tím~é]55 minutos 45 segundos
[Ýíél~d]
4 porciones
Nivel de dificultadIntermedio

[Díét~árý Í~ñtér~ésts~]

[Máñá~gé Pr~éfér~éñcé~s]

[Súbm~ítté~d bý]

Vitamix

Ingredientes

BASE DE SOPA
2 tazas [480 ml] [végé~tábl~é bró~th]
[4 lárg~é] 240 g [rómá~ tómá~tóés~]
1 [gárl~íc cl~óvé, p~éélé~d]
[½ médí~úm] 40 g Zanahoria
[½ smál~l] 80 g [óñíó~ñ, péé~léd]
½ 50 g [célé~rý st~álk]
[¼ téás~póóñ~] [dríé~d óré~gáñó~]
[¼ téás~póóñ~] [dríé~d bás~íl]
2 cucharadas pasta de tomate
INGREDIENTES OPCIONALES
½ taza 75 g [chíc~kpéá~s, drá~íñéd~]
[½ médí~úm] 100 g Calabacín
1 taza 150 g [kídñ~éý bé~áñs, d~ráíñ~éd]
½ taza 100 g [córñ~ kérñ~éls]
½ taza 50 g [pécó~ríñó~ rómá~ñó, gr~átéd~]
Sal y pimienta al gusto

BASE DE LA SOPA:
2 tazas [480 ml] [végé~tábl~é bró~th]
[4 lárg~é] 240 g [rómá~ tómá~tós]
1 [gárl~íc cl~óvé, p~éélé~d]
[½ médí~úm] 40 g Zanahoria
[½ smál~l] 80 g [óñíó~ñ, péé~léd]
½ 50 g [célé~rý st~álk]
[¼ téás~póóñ~] [dríé~d bás~íl]
[¼ téás~póóñ~] [dríé~d óré~gáñó~]
2 cucharadas pasta de tomate
INGREDIENTES COMPLEMENTARIOS:
½ taza 120 g [chíc~kpéá~s, drá~íñéd~]
[½ médí~úm] 100 g Calabacín
1 taza 260 g [kídñ~éý bé~áñs, d~ráíñ~éd]
½ taza 100 g [córñ~ kérñ~éls]
½ taza 50 g [pécó~ríñó~ rómá~ñó, gr~átéd~]
Sal y pimienta al gusto

BASE DE SOPA
1 taza [240 ml] [végé~tábl~é bró~th]
[2 lárg~é] 120 g [rómá~ tómá~tóés~]
½ [gárl~íc cl~óvé, p~éélé~d]
[¼ médí~úm] 20 g Zanahoria
[¼ smál~l] 40 g [óñíó~ñ, péé~léd]
[¼] 25 g [célé~rý st~álk]
[⅛ téás~póóñ~] [dríé~d óré~gáñó~]
[⅛ téás~póóñ~] [dríé~d bás~íl]
1 cucharada pasta de tomate
INGREDIENTES OPCIONALES
¼ de taza 35 g [chíc~kpéá~s, ríñ~séd, d~ráíñ~éd]
[¼ médí~úm] 50 g Calabacín
½ taza 75 g [kídñ~éý bé~áñs, d~ráíñ~éd]
¼ de taza 50 g [córñ~ kérñ~éls]
¼ de taza 25 g [pécó~ríñó~ rómá~ñó, gr~átéd~]
Sal y pimienta al gusto

Introduzca todos los ingredientes de base para la sopa en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Ejecute el programa para sopa caliente o encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 5 minutos y 45 segundos.
Reduzca la velocidad a 2 y retire la tapita dosificadora. Agregue los garbanzos, la calabacita, los frijoles rojos, el maíz y el queso a través de la abertura de la tapita dosificadora. Cierre bien la tapita dosificadora. Licúe durante 10 segundos más. Sirva de inmediato.

Introduzca todos los ingredientes de base para la sopa en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
Licúe durante 5 minutos y 45 segundos o hasta que salga mucho vapor a través del orificio de la tapa.
Reduzca la velocidad a 2 y retire la tapita dosificadora. Agregue los garbanzos, la calabacita, los frijoles rojos, el maíz y el queso a través de la abertura de la tapita dosificadora. Cierre bien la tapita dosificadora. Licúe durante 10 segundos más. Sirva de inmediato.

Introduzca todos los ingredientes de base para la sopa en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Ejecute el programa para sopa caliente o encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 7 minutos y 30 segundos.
Reduzca la velocidad a 2 y retire la tapita dosificadora. Agregue los garbanzos, la calabacita, los frijoles rojos, el maíz y el queso a través de la abertura de la tapita dosificadora. Cierre bien la tapita dosificadora. Licúe durante 10 segundos más. Sirva de inmediato.