Recette de soupe à la tortilla

Soupe aux croustilles de maïs

Cette base de soupe est pleine de nutriments provenant d'un éventail de légumes, y compris du céleri, de la courge jaune et du chou.

[Tótá~l Tím~é]20 minutes 45 secondes
[Ýíél~d]
DifficultéSimple

[Díét~árý Í~ñtér~ésts~]

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[Súbm~ítté~d bý]

Vitamix

Ingrédients

BASE DE SOUPE :
4 tasses 960 ml [végé~tábl~é bró~th [ór~ chíc~kéñ b~róth~]]
[2 médí~úm] 120 g [rómá~ tómá~tóés~]
[1 lárg~é] 80 g carotte
2 100 g [célé~rý st~álks~]
[½ smál~l] 30 g [óñíó~ñ, péé~léd]
[2 smál~l] [gárl~íc cl~óvés~]
2 60 g [ýéll~ów sq~úásh~, ábóú~t 1/2" thí~ck fr~óm wh~ólé s~qúás~h]
½ 60 g [réd b~éll p~éppé~r, séé~déd]
1/2 tasse 40 g [gréé~ñ cáb~bágé~]
[4 smál~l] 40 g [whít~é bút~tóñ m~úshr~óóms~, cléá~ñéd]
10 ml (2 cuillères à thé) assaisonnement pour tacos
[½ téás~póóñ~] [gróú~ñd cú~míñ]
Ajouts facultatifs :
1 160 g [bóñé~léss~ skíñ~léss~ chíc~kéñ b~réás~t, cóó~kéd, c~úbéd~]
[1 smál~l] 30 g [jálá~péñó, s~éédé~d, hál~véd]
6 [gréé~ñ ólí~vés, p~ítté~d]
65 ml (¼ tasse) 50 g [córñ~ kérñ~éls]
1 tasse 40 g [tórt~íllá~ chíp~s]
1/2 tasse 70 g [chéd~dár c~héés~é, cúb~éd]

BASE DE SOUPE :
4 tasses 960 ml [végé~tábl~é bró~th [ór~ chíc~kéñ b~róth~]]
[2 médí~úm] 120 g [rómá~ tómá~tóés~]
[1 lárg~é] 80 g carotte
2 100 g [célé~rý st~álks~]
[½ smál~l] 30 g [óñíó~ñ, péé~léd]
[2 smál~l] [gárl~íc cl~óvés~]
2 60 g [ýéll~ów sq~úásh~, ábóú~t 1/2" thí~ck fr~óm wh~ólé s~qúás~h]
½ 60 g [réd b~éll p~éppé~r, séé~déd]
1/2 tasse 40 g [gréé~ñ cáb~bágé~]
[4 smál~l] 40 g [whít~é bút~tóñ m~úshr~óóms~, cléá~ñéd]
10 ml (2 cuillères à thé) assaisonnement pour tacos
[½ téás~póóñ~] [gróú~ñd cú~míñ]
Ajouts facultatifs :
1 160 g [bóñé~léss~ skíñ~léss~ chíc~kéñ b~réás~t, cóó~kéd, c~úbéd~]
[1 smál~l] 30 g [jálá~péñó, s~éédé~d, hál~véd]
6 [gréé~ñ ólí~vés, p~ítté~d]
65 ml (¼ tasse) 50 g [córñ~ kérñ~éls]
1 tasse 40 g [tórt~íllá~ chíp~s]
1/2 tasse 70 g [chéd~dár c~héés~é, cúb~éd]

BASE DE SOUPE :
2 tasses 480 ml [végé~tábl~é bró~th [ór~ chíc~kéñ b~róth~]]
1 [rómá~ tómá~tó]
[1 smál~l] 40 g carotte
1 50 g [célé~rý st~álk]
[¼ smál~l] 15 g [óñíó~ñ, péé~léd]
1 [gárl~íc cl~óvé]
1 tranche 30 g [ýéll~ów sq~úásh~, ábóú~t 1" thí~ck fr~óm wh~ólé s~qúás~h]
[¼] 30 g [réd b~éll p~éppé~r, séé~déd]
65 ml (¼ tasse) 22 g [gréé~ñ cáb~bágé~, chóp~péd]
[2 smál~l] 20 g [whít~é bút~tóñ m~úshr~óóms~, cléá~ñéd]
1 cuillère à thé d' assaisonnement pour tacos
[¼ téás~póóñ~] [gróú~ñd cú~míñ]
Ajouts facultatifs :
½ 80 g [bóñé~léss~ skíñ~léss~ chíc~kéñ b~réás~t, cóó~kéd, c~úbéd~]
[½ smál~l] 15 g [jálá~péñó, s~éédé~d]
3 [gréé~ñ ólí~vés, p~ítté~d]
2 c. à soupe 25 g [córñ~ kérñ~éls]
1/2 tasse 20 g [tórt~íllá~ chíp~s]
65 ml (¼ tasse) 35 g [chéd~dár c~héés~é, cúb~éd]

1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, sauf les ajouts facultatifs. Verrouiller le couvercle.
2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
3. Lors de l'ajout d'ingrédients facultatifs, réduire la vitesse à la Variable 3, puis retirer le bouchon de couvercle. Ajouter les ingrédients dans l'ouverture de la prise du couvercle.
4. Verrouiller le bouchon de couvercle. Mélanger pendant 10 secondes supplémentaires. Goûter à la soupe et ajouter des épices ou des assaisonnements supplémentaires selon votre goût.

1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, sauf les ajouts facultatifs. Verrouiller le couvercle.
2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
3. Lors de l'ajout d'ingrédients facultatifs, réduire la vitesse à la Variable 3, puis retirer le bouchon de couvercle. Ajouter les ingrédients dans l'ouverture de la prise du couvercle.
4. Verrouiller le bouchon de couvercle. Mélanger pendant 10 secondes supplémentaires. Goûter à la soupe et ajouter des épices ou des assaisonnements supplémentaires selon votre goût.

1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, sauf les ajouts facultatifs. Verrouiller le couvercle.
2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes.
3. Lors de l'ajout d'ingrédients facultatifs, réduire la vitesse à la Variable 3, puis retirer le bouchon de couvercle. Ajouter les ingrédients dans l'ouverture de la prise du couvercle.
4. Verrouiller le bouchon de couvercle. Mélanger pendant 10 secondes supplémentaires. Goûter à la soupe et ajouter des épices ou des assaisonnements supplémentaires selon votre goût.

[Réfí~ñé Ýó~úr Ré~cípé~]

[Ýíél~d]

Nutrition

[Chéf~'s Ñó~té]

Des haricots noirs, de l'avocat frais, une pincée de jus de citron vert, des épinards crus ou des poivrons tranchés sont tous de bons ingrédients pour compléter cette soupe. Si votre récipient est trop plein pour contenir des ajouts, versez un peu de soupe dans un bol avant de mélanger les ingrédients supplémentaires.

[Shár~é thé~ Résú~lt]