FAQ - Produits

Vitamix utilise la même technologie de mélange pour ses modèles commerciaux que celle qui a été originellement mise sur pied pour les appareils domestiques. Les appareils commerciaux sont conçus pour l'utilisation en restauration et pour les entreprises de services alimentaires. Vitamix offre plusieurs différents modèles et des conceptions personnalisées et adaptées aux besoins particuliers de chaque client commercial. Chaque modèle commercial a un collant de la National Sanitation Foundation (NSF), attestant qu'il est certifié pour l'utilisation en entreprise des services alimentaires. Les appareils commerciaux sont accompagnés d'une garantie limitée de trois ans et d'un guide des opérations. Ils ne sont pas accompagnés d'autres documents tels que les livres de cuisine. Certains appareils commerciaux ont des moteurs de 3 hp. Le moteur fonctionne conjointement avec le ventilateur pour aider à maintenir l'appareil plus frais et donc prolonger la vie de l'appareil commercial. Même soumis à une utilisation domestique extrême, les mélangeurs ne connaîtront pas l'utilisation prévue d'un appareil commercial.

Visitez notre boutique en ligne pour trouver le bon appareil Vitamix pour votre cuisine à domicile.

Le récipient à grains secs est muni de lames spécialement conçues pour moudre les grains entiers et simuler le processus de pétrissage pour la préparation de la pâte pour la cuisson.

Pendant la préparation, les lames du récipient Standard tire la nourriture vers le bas, à travers des lames. Inversement, les lames dans le récipient à grains secs poussent la nourriture vers le haut et les éloignent des lames pour éviter que les grains se compactent. Cela en fait le meilleur choix pour moudre les grains entiers ou pour simuler le processus de pétrissage.

Vitamix® recommande l'achat d'un récipient à grains secs si vous désirez transformer de grandes quantités de grains entiers en farines fraîches. Cependant, il est possible d'utiliser le récipient Standard si vous voulez moudre des grains sur une base occasionnelle.

Il est nécessaire de contacter un représentant du service à la clientèle Vitamix® pour vérifier quels contenants peuvent être utilisés sur votre base moteur Vitamix.

Notre équipe en recherche et développement fait continuellement des recherches pour développer de nouveaux produits. À l'heure actuelle, elle n'a pas trouvé de conception appropriée pour un récipient de verre qui répondrait aux exigences de sûreté et de performance strictes des produits Vitamix.

Notre cadran de vitesse variable unique permet à la machine Vitamix® d'effectuer des dizaines de tâches de cuisine sans accessoires en vous permettant de contrôler la vitesse des lames. Vous pouvez l'utiliser pour hacher, moudre, fouetter, mélanger, chauffer, remuer, réduire en purée, préparer des desserts glacés, et bien plus encore. Regardez des démonstrations vidéo en ligne pour savoir comment le cadran à vitesse variable peut être utilisé pour obtenir une variété de textures.

Le pilon vous permet d'accélérer le processus lorsque vous mélangez des préparations très épaisses et/ou glacées qui ne peuvent être transformées dans un mélangeur normal. Utiliser le pilon permet de maintenir la nourriture en mouvement en prévenant la formation de poches d'air.

Le nom de votre modèle Vitamix se trouve sur le devant du socle-moteur. Vous pouvez également déterminer de quel modèle vous disposez en contactant le Service Client avec le numéro de série situé au dos de votre base moteur, sous le code barre. Veuillez avoir votre numéro de série à portée de main lorsque vous appelez.

Les minéraux des fruits, des produits et des légumes-feuilles peuvent former un film sur votre récipient. Nous vous recommandons de verser une tasse de vinaigre blanc dans le récipient et de le remplir à moitié avec de l'eau tiède. Laissez le récipient tremper dans une position verticale et debout pendant plusieurs heures, puis versez le contenu et utilisez un grattoir doux pour nettoyer l'intérieur du récipient. Soyez prudent lorsque vous nettoyez autour de l'ensemble de lames car les lames sont tranchantes.

Le pilon vous permet d'accélérer le processus de mélanges très épais et/ou congelés qui ne peuvent pas être traités dans un mélangeur ordinaire. L'utilisation du pilon maintient la circulation en empêchant la formation de poches d'air. De nombreuses recettes peuvent être créées sans l'utilisation du pilon, mais les recettes plus épaisses nécessitent le pilon pour les traiter efficacement. Pendant que la machine est en marche, et uniquement par l'ouverture du bouchon du couvercle, utilisez le pilon pour presser les ingrédients dans les lames lorsque vous préparez des glaces surgelées et des beurres de noix, ou réduisez en purée des fruits et des légumes.

Le numéro de série est situé à l'arrière ou en dessous du socle-moteur, sous le code barres.

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Les appareils Certified Reconditioned ont été renvoyés à Vitamix par leur propriétaire original et ont été soumis à une inspection de 17 points et à des processus de remise à neuf méticuleux. Tous les mélangeurs ne peuvent obtenir cette qualification. Nos appareils Certified Reconditioned ont été soigneusement sélectionnés pour leur apparence « comme neuve » et pour leur performance. Chaque mélangeur Certified Reconditioned est couvert par une garantie complète de 5 ans et d'une garantie de 30 jours.

Voir les appareils Certified Reconditioned .

Nous avons choisi les temps de mélange les plus utilisés pour les paramètres minutés du 6000™ afin de maximiser le nombre de recettes que vous pouvez préparer automatiquement. Six durées de paramètres minutés permettent une gamme plus complète et polyvalente de recettes lorsque l'appareil n'a pas de cadran de vitesse variable manuel.

[Thé S30 ís éñgíñééréd wíth thé sámé qúálítý stáñdárds ás óthér Vítámíx máchíñés, bút ófférs á smállér fóótpríñt fór cómpáct kítchéñs, créátés ídéál récípé ýíélds fór íñdívídúáls áñd smáll fámílíés, áñd állóws ýóú tó qúícklý táké bléñds tó gó. Cómpáré thé S-Séríés tó óthér Vítámíx bléñdérs tó séé íf ít’s thé ríght fít fór ýóú.]

Chaque paramètre minuté du 6000™ commence à la plus basse vitesse et augmente graduellement jusqu'à la plus élevée. La vitesse élevée est maintenue pour la durée du cycle puis l'appareil s'arrête. Le 6000™ est muni de capteurs intérieurs qui détectent la quantité d'ingrédients qui a été mise dans le récipient et le moteur ajuste le rythme de l'augmentation de la vitesse selon la quantité qu'il détecte.

La fonction Pulse fonctionne à basse vitesse. Cela vous donne le meilleur contrôle de la consistance des ingrédients hachés possible et vous permet d'ajouter des textures consistantes aux soupes réduites en purées ainsi qu'aux sauces. La fonction Pulse fonctionne de façon indépendante, ce qui veut dire que vous n'avez pas à sélectionner un paramètre minuté pour l'utiliser.

Les paramètres minutés arrêtent l'appareil lorsque le temps de mélange qui leur est associé est écoulé. Par exemple, le paramètre 1 : 00 arrête automatiquement l'appareil après 1 minute d'activité. Si vous pensez que la recette nécessite plus de temps de mélange, vous pouvez utiliser la fonction Pulse jusqu'à l'obtention de la consistance que vous recherchez ou vous pouvez choisir un paramètre d'une courte durée de mélange comme le paramètre 20. Vous pouvez aussi arrêter l'appareil à tout moment en appuyant sur l'interrupteur Marche/Arrêt. Une fois que l'appareil s'est arrêté et que vous avez appuyé sur l'interrupteur Marche/Arrêt à nouveau, le moteur redémarre et commence au début du paramètre minuté préprogrammé.

[Wé’vé créátéd thé fóllówíñg gúídé tó hélp ýóú séléct thé córréct prócéssíñg tímé. Dépéñdíñg óñ thé íñgrédíéñts óf ýóúr récípé, ýóú máý ñééd tó ádjúst ýóúr séléctíóñ, ór úsé thé Púlsé féátúré íf á bít móré prócéssíñg ís ñéédéd.

:20 Mílkshákés, Chóppíñg
:30 Frózéñ Déssérts, Frésh Frúít Smóóthíés
1:00 Frózéñ Frúít Smóóthíés
1:30 Díps, Spréáds
4:30 Smóóth Sóúps, Fóñdúés
6:30 Thíck Sóúps, Sáúcés]

Tous les appareils remis à neuf sont munis d'un récipient et d'un pilon neufs. Les documents de soutien, comme les livres de cuisine et les DVD, qui ont été ouverts sont aussi remplacés. En se basant sur les inspections de la qualité pour les fonctionnalités mécaniques et pour l'apparence, les techniciens remettent à neuf ou remplacent tout composant qui ne rencontre pas les critères Vitamix®. 

[Thé S30 ís thé óñlý pérsóñál bléñdér mádé wíth hígh-qúálítý Vítámíx® cómpóñéñts áñd báckéd bý á 5-ýéár fúll wárráñtý. Íts twó cóñtáíñér sízés máxímízé thé ráñgé óf récípés ít cáñ créáté, whílé thé Váríáblé Spééd Cóñtról áchíévés précísé téxtúrés. Réád móré]

À l'heure actuelle, le récipient de 20 onces (la tasse de voyage) est conçu pour être utilisé avec les appareils de la Série-S uniquement. Nous examinons le niveau d'intérêt d'une tasse à mélanger individuelle qui pourrait être utilisée avec les plus gros appareils des séries C et G. Le S30 a d'ailleurs été créé à la suite de rétroactions de clients. Nous pouvons donc affirmer avec confiance que votre intérêt concernant ce produit est transmis à notre équipe de développement de produit.

Le récipient de 20 onces peut être utilisé pour le transport de liquides chauds, mais il ne peut être utilisé pour la préparation de recettes chaudes ou le mélange d'ingrédients chauds puisque qu'il n'est pas muni d'une ouverture d'aération qui permet d'évacuer la vapeur.

[Fóll~ów th~ésé 5 Q~úíck~ Stép~s tó t~hé Pé~rféc~t Blé~ñd áñ~d réá~ch óú~t tó ó~úr Cú~stóm~ér Sé~rvíc~é téá~m íf ý~óú há~vé áñ~ý qúé~stíó~ñs.]