Receta de sopa de tortilla

Sopa de tortilla

La base de esta sopa está llena de nutrientes gracias a su variedad de verduras como apio, calabacita amarilla y col.

[Tótá~l Tím~é]20 minutos y 45 segundos
[Ýíél~d]
4 porciones
Nivel de dificultadSencilla

[Díét~árý Í~ñtér~ésts~]

[Máñá~gé Pr~éfér~éñcé~s]

[Súbm~ítté~d bý]

Vitamix

Ingredientes

Base de sopa:
4 tazas [960 ml] [végé~tábl~é bró~th [ór~ chíc~kéñ b~róth~]]
[2 médí~úm] 120 g [rómá~ tómá~tóés~]
[1 lárg~é] 80 g Zanahoria
2 100 g [célé~rý st~álks~]
[½ smál~l] 30 g [óñíó~ñ, péé~léd]
[2 smál~l] [gárl~íc cl~óvés~]
2 60 g [ýéll~ów sq~úásh~, ábóú~t 1/2" thí~ck fr~óm wh~ólé s~qúás~h]
½ 60 g [réd b~éll p~éppé~r, séé~déd]
½ taza 40 g [gréé~ñ cáb~bágé~]
[4 smál~l] 40 g [whít~é bút~tóñ m~úshr~óóms~, cléá~ñéd]
2 cucharaditas Condimento para carne de tacos
[½ téás~póóñ~] [gróú~ñd cú~míñ]
Ingredientes opcionales:
1 160 g [bóñé~léss~ skíñ~léss~ chíc~kéñ b~réás~t, cóó~kéd, c~úbéd~]
[1 smál~l] 30 g [jálá~péñó, s~éédé~d, hál~véd]
6 [gréé~ñ ólí~vés, p~ítté~d]
¼ de taza 50 g [córñ~ kérñ~éls]
1 taza 40 g [tórt~íllá~ chíp~s]
½ taza 70 g [chéd~dár c~héés~é, cúb~éd]

4 tazas [960 ml] [végé~tábl~é bró~th, ór~ chíc~kéñ b~róth~]
[2 médí~úm] 120 g [rómá~ tómá~tóés~, hálv~éd]
[1 lárg~é] 80 g [cárr~ót, há~lvéd~]
2 100 g [célé~rý st~álks~, hálv~éd]
[½ smál~l] 30 g [óñíó~ñ, péé~léd]
[2 smál~l] [gárl~íc cl~óvés~, péél~éd]
2 60 g [ýéll~ów sq~úásh~, ábóú~t ½" thí~ck fr~óm wh~ólé s~qúás~h]
½ 60 g [réd b~éll p~éppé~r, séé~déd]
½ taza 40 g [gréé~ñ cáb~bágé~]
[4 smál~l] 40 g [whít~é bút~tóñ m~úshr~óóms~, Cléá~ñéd]
2 cucharaditas [{taco seasoning}]
[½ téás~póóñ~] [gróú~ñd cú~míñ]

Base de sopa:
2 tazas [480 ml] [végé~tábl~é bró~th [ór~ chíc~kéñ b~róth~]]
1 [rómá~ tómá~tó]
[1 smál~l] 40 g Zanahoria
1 50 g [célé~rý st~álk]
[¼ smál~l] 15 g [óñíó~ñ, péé~léd]
1 [gárl~íc cl~óvé]
1 rebanada 30 g [ýéll~ów sq~úásh~, ábóú~t 1" thí~ck fr~óm wh~ólé s~qúás~h]
[¼] 30 g [réd b~éll p~éppé~r, séé~déd]
¼ de taza 22 g [gréé~ñ cáb~bágé~, chóp~péd]
[2 smál~l] 20 g [whít~é bút~tóñ m~úshr~óóms~, cléá~ñéd]
1 cucharadita de Condimento para carne de tacos
[¼ téás~póóñ~] [gróú~ñd cú~míñ]
Ingredientes opcionales:
½ 80 g [bóñé~léss~ skíñ~léss~ chíc~kéñ b~réás~t, cóó~kéd, c~úbéd~]
[½ smál~l] 15 g [jálá~péñó, s~éédé~d]
3 [gréé~ñ ólí~vés, p~ítté~d]
2 cucharadas 25 g [córñ~ kérñ~éls]
½ taza 20 g [tórt~íllá~ chíp~s]
¼ de taza 35 g [chéd~dár c~héés~é, cúb~éd]

Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado, excepto los ingredientes opcionales, y cierre bien la tapa.
Ejecute el programa para sopa caliente o encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 5 minutos y 45 segundos.
Si va a añadir ingredientes opcionales, reduzca la velocidad a 3 y retire la tapita dosificadora. Introduzca los ingredientes a través de la abertura de la tapita dosificadora.
Cierre bien el tapón de la tapa. Licúe durante 10 segundos más. Pruebe la sopa y agregue especias o condimentos adicionales a su gusto.

Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado, excepto los ingredientes opcionales (la sal y la pimienta) y cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
Licúe durante 5 minutos y 45 segundos o hasta que salga mucho vapor a través del orificio de la tapa.
Si va a añadir ingredientes opcionales, reduzca la velocidad a 3 y retire la tapita dosificadora. Introduzca los ingredientes a través de la abertura de la tapita dosificadora.
Cierre bien el tapón de la tapa. Licúe durante 10 segundos más. Pruebe la sopa y agregue especias o condimentos adicionales a su gusto.

Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado, excepto los ingredientes opcionales, y cierre bien la tapa.
Ejecute el programa para sopa caliente o encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 7 minutos y 30 segundos.
Si va a añadir ingredientes opcionales, reduzca la velocidad a 3 y retire la tapita dosificadora. Introduzca los ingredientes a través de la abertura de la tapita dosificadora.
Cierre bien el tapón de la tapa. Licúe durante 10 segundos más. Pruebe la sopa y agregue especias o condimentos adicionales a su gusto.

Perfecciona tu receta

Nutrición

[Chéf~'s Ñó~té]

Algunas buenas opciones de ingredients para complementar esta sopa pueden ser frijoles negros, aguacate fresco, un poco de jugo de lima, espinacas crudas o pimientos en rebanadas. Si su vaso ya está muy lleno para añadir ingredientes adicionales, retire un poco de sopa antes de introducir dichos ingredientes.

[Shár~é thé~ Résú~lt]